BELTA MARCHE Journal
お米の「特A」とは？実は知らない評価基準や品評会との違いを解説
お米のパッケージで見かける「特A」。品評会の1位ではなく、日本穀物検定協会「米の食味ランキング」の最高評価です。評価基準や品評会との違い、15年連続特Aのすごさ、北海道産ゆめぴりかが選ばれ続ける理由をわかりやすく解説します。
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北海道・南幌町ってどんな町？自然・グルメ・人が育む、おいしさの秘密をご紹介
ベルタマルシェの特別栽培米ゆめぴりかが育つ、北海道・南幌町。昼夜の寒暖差が生む甘み、石狩川水系の豊かな水、そして生産者の丁寧な仕事。キャベツやスイートコーンなどの特産も交え、おいしさを育む町の魅力をご紹介します。
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あなたにぴったりのお米は？好み診断でおすすめのブランド米を見つけよう！
コシヒカリ？ゆめぴりか？つや姫？人気ではなく「好み」で選ぶ、30秒のセルフチェック式お米診断。甘み・粘り・粒立ちを比較表で見ながら、あなたにぴったりのブランド米を見つけましょう。
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ゆめぴりかとは？名前の由来から低アミロースの粘り・特Aの理由まで深掘り
北海道を代表するブランド米「ゆめぴりか」。名前の由来、１０年以上かけた誕生の物語、低アミロースが生む「粘りと甘み」の秘密、最高ランク「特A」と認定マークまで、ゆめぴりかの魅力をわかりやすく深掘りします。
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特別栽培米とは？普通のお米・無農薬米との違いをわかりやすく解説
特別栽培米とは、農薬の使用回数と化学肥料をその地域の慣行の50％以下に抑えて育てたお米です。普通のお米や無農薬米との違い、表示ルール、選ぶメリットをはじめての方にもわかりやすく解説します。
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