特別栽培米とは？普通のお米との違いや選ぶメリットをわかりやすく解説

2026年7月8日

スーパーや通販で「特別栽培米」という言葉を見かけたことはありませんか？「なんとなく安心そう」「無農薬とは違うの？」——そんな疑問を持つ方も多いはず。この記事では、特別栽培米の特徴や、普通のお米との違いをわかりやすくご紹介します。

特別栽培米とは、各地域で一般的に行われている栽培方法と比べて、農薬の使用回数と化学肥料（窒素成分）の使用量を50％以下に抑えて栽培されたお米です。完全な無農薬ではありませんが、必要最低限の農薬で丁寧に育てられていることが特徴です。

そのため、次のような方から選ばれています。

「特別栽培米＝無農薬」ではありません。無農薬栽培は農薬を一切使用しない栽培方法ですが、特別栽培米は、品質や収穫量とのバランスを考えながら、必要最低限だけ農薬を使用しています。いわば、安心感と品質の両立を目指した栽培方法とも言えます。

お米は日本人にとって毎日の主食です。だからこそ、「価格だけ」ではなく、次のようなことも大切な選ぶ基準になります。

ベルタマルシェでは、「家族に安心して食べてもらえるものを届けたい」という想いから、生産者の顔が見える商品を取り扱っています。現在販売している北海道南幌町・城地農産の「ゆめぴりか」は、特別栽培で丁寧に育てられたお米です。

さらに、収穫後も適切に保管し、ご注文後に精米して発送することで、炊きたてのようなおいしさをできる限りそのままお届けしています。

毎日食べるお米だからこそ、「安心」も「おいしさ」も妥協したくない。ベルタマルシェは、生産者の想いと食卓をつなぐブランドとして、これからも丁寧に育てられた食材をお届けしていきます。ぜひ一度、特別栽培米のおいしさを体験してみてください。

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無農薬米は農薬を一切使わないお米ですが、特別栽培米は農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量を、その地域の慣行栽培の50％以下に抑えて育てたお米です。完全無農薬ではなく、必要最低限にとどめて丁寧に育てられています。

農薬・化学肥料を慣行の半分以下に抑えて栽培されているため、小さなお子さまがいるご家庭にも選ばれています。毎日食べる主食だからこそ、栽培方法に配慮されたお米を選びたい方におすすめです。

北海道南幌町・城地農産の「ゆめぴりか」を取り扱っています。特別栽培で丁寧に育てられ、ご注文後に精米して発送することで、炊きたてのようなおいしさをお届けしています。